INGREDIENTES
1 brócoli pequeño, cortado en ramitos.
1 coliflor chica, cortada en ramitos.
2 betabeles cocidos y picados en cubos
½ taza de nueces en mitades.
½ taza de pasas
½ taza de jugo de naranja.
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
En una olla calienta agua, cuando esté hirviendo agrega la coliflor y el brócoli, cuando estén suaves retira, trata de que no queden demasiado cocidos, baña en el chorro de agua fría y deja que se escurran.
Coloca el brócoli y la coliflor en un tazón, agrega las nueces y las pasas, reserva. Mezcla el jugo de naranja con el aceite y la miel. Antes de servir baña las verduras con el aderezo.
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