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Emparedado de atún


INGREDIENTES

 

Pan de barra integral

1 lata de atún en agua escurrido y desmenuzado

1 tronco de apio desinfectado y picado en cuadritos

Cebolla al gusto picada finamente

Chile serrano al gusto picado finamente

Medio pepino sin cascara y sin semillas picado en cuadritos

1 ramita de cilantro desinfectado y picado finamente

1 aguacate maduro

Sal de mar al gusto

 

 

PREPARACIÓN

 

Se revuelven los seis primeros ingredientes, si es necesario agregar solo una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, el aguacate se parte, se le retira la cascara y la pulpa se tritura  con un tenedor, se unta a las rebanadas de pan y se le pone un poco de la mezcla de atún formándose los sándwiches. Se puede acompañar con una ensalada verde. 


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