INGREDIENTES:

½ taza de hojuelas de avena  de preferencia que no sea avena instantánea.

1 pizca de sal

1 litro de agua

1 cucharada de aceite de coco (opcional)

Extracto de vainilla o un trozo de canela (opcional)

PREPARACIÓN:

Remojar en agua las hojuelas  de avena, puede ser toda la noche o por lo menos durante 4 horas,  procura dejarla en el refrigerador. Al término de este tiempo Colar la avena, desechar el agua del remojo y enjuagar la avena. Licuarla junto con el resto de ingredientes,  Colar la leche de avena con una gasa, o con un colador muy fino para separar el líquido de las hojuelas de avena. Esta bebida la puedes utilizar para preparar tus platillos para él te, o café, la puedes tomar fría o caliente. No es necesario endulzar pero si la prefieres dulce puedes utilizar stevia o miel de abeja. Puedes agregar más agua por si la quieres menos espesa. La  vainilla o canela le darán otro sabor, en el refrigerador dura aproximadamente de 3 a 5 días. La pulpa que queda puedes utilizarla para  preparar galletas o para tus batidos pues es fibra. La bebida de avena   es el sustituto perfecto para la leche de vaca.

En el siguiente enlace podrás ver la manera de preparación: