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PROTEINA CASERA


INGREDIENTES

½ taza de semillas de calabaza

½ taza de semillas de girasol

½  taza de semillas de linaza

½ taza de amaranto

½ taza de cacahuate sin sal

½ taza de chía

½ taza de ajonjolí

1 taza de avena integral

 

 

PREPARACION

Todos los ingredientes se van moliendo uno a uno en la licuadora o en el procesador de alimentos,  el cacahuate y la pepita se muelen sin dejar que se haga pasta, el amaranto se muele junto con las semillas de girasol o con la avena (como es semilla muy pequeña no se muele sola). Se mezclan todas las semillas molidas y se envasan en un recipiente manteniéndose en el refrigerador. Esta proteína se puede agregar a la masa para hot cakes, wafles, pan de plátano, pan de zanahoria substituyendo por un poco de la harina que utilices.  Para un licuado de plátano, guayaba, o fresa agregar 3  o 4 cucharadas de esta proteína. Realmente para los niños o adultos mayores es excelente por todas las propiedades de las semillas y avena. 


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